Planches et Ardoises

Seules ou en compléments de votre cocktail ou buffet, nos planches et ardoises sont composées de produits locaux et de saison. Les fromages proviennent de la coopératives des Fromagers du Salagou et nos charcuteries sont artisanales.

Toutes nos planches et ardoises sont composées pour 10 convives.

*Tarifs hors services (ou livraison) et boissons.

Ardoise La Méditéranéenne

Commande : 1 minimum

61.00 € TTC

Comprend :

Anchois marinés, supions à la provençale, moules en persillade, brandade et croûtons. 

Ardoise La Végétarienne

Commande : 1 minimum

66.00 € TTC

Comprend :

Légumes à la croques : carottes, céleri, concombres, radis, choux fleur, sauces anchois et curry

Ardoise La Régionale

Commande : 1 minimum

72.00 € TTC

Comprend :

Saucisse sèche, pâté de tête, boudin à l'oignon, terrine maison, cornichons

Ardoise L'Espagnole

Commande : 1 minimum

72.00 € TTC

Comprend :

Jambon Serrano, sobressade, petit boudin, chorizo coulis de tomate, pain grillé

Ardoise La Fromagère

Commande : 1 minimum

77.00 € TTC

Comprend :

Assortiment de fromages de pays

Planche autour du terroir

Commande : 1 minimum

80.00 € TTC

Comprend :

Jambon des Causses, saucisse sèche, confiture d'oignons, Pélardon, tomme de brebis, confiture de cerise noire, terrine de campagne

Ardoise La Nordique

Commande : 1 minimum

88.00 € TTC

Comprend :

Saumon et espadon fumés par nos soins, tarama, beurre d'aneth et blinis

Planche autour de la mer

Commande : 1 minimum

90.00 € TTC

Comprend :

Crème de brandade et anchoïade de légumes, saumon et espadon fumé par nos soins, supions marinés, accras de morue

Planche autour du fromage

Commande : 1 minimum

100.00 € TTC

Comprend :

Pélardon, fromage de brebis, fromage de chèvre, roquefort, noix et fruits secs, séchon de vache avec pain spéciaux