Planches et Ardoises

Seules ou en compléments de votre cocktail ou buffet, nos planches et ardoises sont composées de fromages des fromagers du Salagou et accompagnées de pain bio fabriqué à base de farine locale.

Toutes nos planches et ardoises sont composées pour 10 convives.

Ardoise La Méditéranéenne

Commande : 1 minimum

61.00 € TTC

Comprend :

Anchois marinés, supions à la provençale, moules en persillade, brandade et croûtons 

Ardoise La Végétarienne

Commande : 1 minimum

66.00 € TTC

Comprend :

Légumes à la croques : carottes, céleri, concombres, radis, choux fleur, sauces anchois et curry

Ardoise La Régionale

Commande : 1 minimum

72.00 € TTC

Comprend :

Saucisse sèche, pâté de tête, boudin à l'oignon, terrine maison, cornichons

Ardoise L'Espagnole

Commande : 1 minimum

72.00 € TTC

Comprend :

Jambon Serrano, sobressade, petit boudin, chorizo coulis de tomate, pain grillé

Ardoise La Fromagère

Commande : 1 minimum

77.00 € TTC

Comprend :

Assortiment de fromages de pays

Planche autour du terroir

Commande : 1 minimum

80.00 € TTC

Comprend :

Jambon des Causses, saucisse sèche, confiture d'oignons, Pélardon, tomme de brebis, confiture de cerise noire, terrine de campagne

Ardoise La Nordique

Commande : 1 minimum

88.00 € TTC

Comprend :

Saumon et espadon fumés par nos soins, tarama, beurre d'aneth et blinis

Planche autour de la mer

Commande : 1 minimum

90.00 € TTC

Comprend :

Crème de brandade et anchoïade de légumes, saumon et espadon fumé par nos soins, supions marinés, accras de morue

Planche autour du fromage

Commande : 1 minimum

100.00 € TTC

Comprend :

Pélardon, fromage de brebis, fromage de chèvre, roquefort, noix et fruits secs, séchon de vache avec pain spéciaux