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30 octobre 2019

par Océanne

Demain c'est Halloween ! 

Vous voulez faire un gâteau qui ravira petits et grands, une recette que vous pouvez réaliser avec vos enfants sur le thème d'Halloween ? Alors suivez les étapes : 

Pour un gâteau 6 parts, il vous faut :

  • 1 kg de citrouille
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 250 gr de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 gr de beurre


Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Éplucher le kilo de citrouille et la couper en morceaux réguliers.

Faire fondre les 25 gr de beurre dans une casserole puis y ajouter la citrouille, remuer régulièrement pendant 15 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit fondante.

Passer le mélange beurre / citrouille au mixer pour obtenir une purée.

Mettre le tout dans un chinois et laisser s’égoutter.

Dans un saladier, casser les 3 œufs.

Rajouter les 200 gr de sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, la cuillère à café de cannelle et les 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, bien mélanger. Ajouter la purée de citrouille et mélanger de nouveau.

Ajouter les 250 gr de farine et le sachet de levure chimique, mélanger avec un fouet.

Beurrer et fariner un moule à manquer. Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 50 minutes.

Décorer avec du sucre glace.

Bonne dégustation !